Location d’Hiver

En hiver ou en cas de location longue durée, la maisonnette est plus agréable de relâcher ou explorer la région. Mous vous offrez une location d’hiver de Novembre au Mars et les prix sont négociables. Nous le recommençons si vous cherchez une maison à acheter ou même pour un séjour tranquille.

Il y a des bois a votre disposition a 50 Euros pas stère et vous payerez le gaz pour le four.

En hiver le Moulin sera chauffe en tous étages et nous demanderons une petite donation de 15 Euros par semaine. Il y a le parking arrière le Moulin et deux vélos sont à votre disposition.

Activités d’hiver

Les balades

Le Moulin de Payrot est sure La Carte Randonnee Traverse par le Chemin de Saint Jacques de Compostelle, le pays ici est le pays de la randonnée.

La truffe

Le diamant noir du Quercy. Principal centre de production de la truffe noir (Tuber Melanosporum), Lalbenque vous propose de découvrir. La truffe nait dans le sol en mai-juin, se développe pendant les mois d’été a la faveur des pluies d’orage, surtout celles du mois d’aout et commence à murir avec les premiers froids de l’automne.

La truffe est un champignon, fructification souterraine d’un mycélium qui vit en association avec l’arbre truffier au niveau de ses racines. La truffe est récoltée en décembre, janvier, février et mars. Grace à leur flair, le chien et le cochon dresses, aident l’homme à repérer la truffe, qui, lorsqu’elle atteint sa maturité, dégage un parfum caractéristique. La mouche à truffe repère l’odeur et pond ses œufs au-dessus de la truffe. Son envol permet de repérer celle-ci.

Le marche de la truffe

Les principales marches sont ceux de Lalbenque et Limogne. Celui de Lalbenque est le plus important du Sud-ouest. Il a lieu tous les mardis pendant les mois d’hiver à 14 heures la marche de détail et 14heures 30 pour la marche de gros. Les cours ont varie ces dernières années entre 1000 et 2000 Euros le kilo, selon abondance ou la qualité du produit.

Gastronomie de la truffe

Grace a son parfum et a son gout unique, la truffe noire du Quercy demeure un des fleurons de la gastronomie régionale et nationale.